LE SOIR
Menu découverte Sapid - 5 plats / 54€
LE MIDI
Entrée + plat ou plat + dessert / 22€
Entrée + plat + dessert / 26€
LA CARTE
ENTREES
Omelette de courge, salade de chou rouge - 10
Endive, burrata parisienne - 15
Consommé de champignon, tofu de chanvre - 11
Patate vapeur, chicorée pain de sucre - 10
PLATS
Burger de chou, toum - 16
Ragoût de pois chiches, sardine confites, houmous - 18
Betterave au four; oeuf mollet - 15
Petit épeautre, champignon - 16
Tarte aux légumes d'hiver, salade - 15
DESSERTS
Salade d'agrumes, chia - 11
Mousse au chocolat, grué - 8
Compotée de poire, skyr - 11
LES BULLES
NM Brut Impérial, Moët & Chandon (75cl)90€
NM Brut Bonnaire (12cl)16€ - (75cl)80€
NM Blanc de blancs, Baron de Rothschild (75cl)117€
LES BLANCS
2019 Bourgogne Chablis, Vignoble Angst (12cl)10€ - (75cl)48€
2018 Bourgogne Aligoté, Domaine Lafarge (12cl)8€ - (75cl)40€
2020 Bourgogne Chardonnay, Domaine Brintet (12cl)8€ - (75cl)38€
2020 Bourgogne Marsannay, «Le Clos Monopole», Domaine René Bouvier (75cl)76€
2020 Bourgogne Macon-Fuissé, «Les Bruyères», Domaine Cornin (75cl)48€
2020 Côtes du Rhône, «Les Portes de Castelas», Grandes Serres (12cl)7€ - (75cl)35€
2020 Rhône Condrieu, «Le Mornieux», L. Faury (75cl)80€
2020 Côtes de provence, Jas D’Esclans (12cl)36€
2021 Loire Sancerre, «La Mercy-Dieu», Bailly-Reverdy (12cl)9€ - (75cl)42€
LES ROUGES
2018 Bourgogne Volnay, Domaine Lafarge (75cl)89€
2021 Beaujolais Villages, Domaine des Nugues (75cl)28€
2019 Jura Arbois, «La Damelière», Domaine Dugois (75cl)41€
2020 Rhône Côtes du Rhône, «Les Portes de Castelas», Grandes Serres (75cl)29€
2021 Rhône Crozes-Hermitage, «Papillon», Gilles Robin (12cl)9€ - (75cl)44€
2019 Côtes de Provence, «Gabriel», Château Minuty (75cl)84€
2019 Bordeaux Bourg, Clos du Notaire (12cl)7€ - (75cl)34€
2018 Bordeaux Côtes de Bourg, Château Fougas (75cl)36€
2018 Bordeaux, «Cuvée Emilen», Le Puy (75cl)86€
2019 Roussillon, Côte du Roussillon Villages, Domaine de Pouderoux (12cl)8€ - (75cl)40€
2019 Loire Anjou, Château Soucherie (12cl)8€ - (75cl)40€
LES ROSÉS
2021 Côtes de Provence, «Whispering Angel», Château d’Esclans (75cl)57€
2021 Bourgogne Rosé, «Sakura», Domaine Chevrot (75cl)29€
LE VIN DE DESSERT
2020 Loire Côteaux du Layon, «Exception», Château Soucherie (75cl)48€
12cl = verre - 75cl = bouteille
LES COCKTAILS
Cosmopolitan - 12€
Negroni - 12€
Moscow mule - 12€
Gin Tonic - 12€
Daïquiri - 12€
Bourbon Old Fashioned - 12€
LES BIERES ET CIDRES
Gallia, Champ Libre, blonde (33cl) - 5€
Gallia, IPA (33cl) - 5€
Cidre Brut Bio, Amour d’Hérout - 5€
LES SOFTS
Kéfir infusé maison, fleurs de sureau - 4€
Jus d’herbes aromatiques maison, citron et pomme - 4€
Infusion glacée maison d’épluchures, de fruits de légumes - 4€
Thé vert, basilic, citron - 5€
LES EAUX
Vittel (50cl) - 4€
Perrier, Fine Bulle (50cl) - 4€
LES CAFES
Espresso - 3€
Ristretto - 2€
Allongé - 3€
LUNDI AU VENDREDI
12H-14H / 19H-22H
À l’origine de chaque plat, il y a un producteur passionné, une agricultrice engagée, un pêcheur amoureux de la mer ou une céréalière qui se bat pour du bon blé.
NOS PRODUCTEURS