LE SOIR

Menu découverte Sapid - 5 plats / 54€

LE MIDI

Entrée + plat ou plat + dessert / 22€
Entrée + plat + dessert / 26€

LA CARTE

ENTREES

Tortilla printanière, salade de chou - 10

Soupe glacée de concombre, oeuf de truite - 11

Burrata parisienne, carotte en salade  - 14

Asperge blanche, skyr - 15

PLATS

Burger végétal, toum épicé - 16

Blanquette de champignons, céleri rave - 15

Asperge verte, oeuf mollet - 17

Courgette farcie, lentille et quinoa - 16

Tarte aux légumes, salade - 15


DESSERTS

Salade de fruits, tagette - 11

Mousse au chocolat, grué - 8

Gâteau à la rhubarbe, crème fouettée - 10

Première fraise, mélilot - 12

À BOIRE

LES BULLES

NM Brut Impérial, Moët & Chandon  (75cl)90€

NM Brut Bonnaire  (12cl)16€ - (75cl)80€

NM Blanc de blancs, Baron de Rothschild  (75cl)117€



LES BLANCS

2019 Bourgogne Chablis, Vignoble Angst (12cl)10€ - (75cl)48€

2018 Bourgogne Aligoté, Domaine Lafarge  (12cl)8€ - (75cl)40€

2020 Bourgogne Chardonnay, Domaine Brintet (12cl)8€ - (75cl)38€

2020 Bourgogne Marsannay, «Le Clos Monopole», Domaine René Bouvier   (75cl)76€

2020 Bourgogne Macon-Fuissé, «Les Bruyères», Domaine Cornin  (75cl)48€

2020 Côtes du Rhône, «Les Portes de Castelas», Grandes Serres (12cl)7€ - (75cl)35€

2020 Rhône Condrieu, «Le Mornieux», L. Faury  (75cl)80€

2020 Côtes de provence, Jas D’Esclans  (12cl)36€

2021 Loire Sancerre, «La Mercy-Dieu», Bailly-Reverdy (12cl)9€ - (75cl)42€



LES ROUGES

2018 Bourgogne Volnay, Domaine Lafarge (75cl)89€

2021 Beaujolais Villages, Domaine des Nugues  (75cl)28€

2019 Jura Arbois, «La Damelière», Domaine Dugois  (75cl)41€

2020 Rhône Côtes du Rhône, «Les Portes de Castelas», Grandes Serres   (75cl)29€

2021 Rhône Crozes-Hermitage, «Papillon», Gilles Robin (12cl)9€ - (75cl)44€

2019 Côtes de Provence, «Gabriel», Château Minuty   (75cl)84€

2019 Bordeaux Bourg, Clos du Notaire (12cl)7€ - (75cl)34€

2018 Bordeaux Côtes de Bourg, Château Fougas (75cl)36€

2018 Bordeaux, «Cuvée Emilen», Le Puy (75cl)86€

2019 Roussillon, Côte du Roussillon Villages, Domaine de Pouderoux (12cl)8€ - (75cl)40€

2019 Loire Anjou, Château Soucherie (12cl)8€ - (75cl)40€



LES ROSÉS

2021 Côtes de Provence, «Whispering Angel», Château d’Esclans (75cl)57€

2021 Bourgogne Rosé, «Sakura», Domaine Chevrot (75cl)29€



LE VIN DE DESSERT

2020 Loire Côteaux du Layon, «Exception», Château Soucherie (75cl)48€

12cl = verre - 75cl = bouteille


LES COCKTAILS

Cosmopolitan - 12€

Negroni - 12€

Moscow mule - 12€

Gin Tonic - 12€

Daïquiri - 12€

Bourbon Old Fashioned - 12€



LES BIERES ET CIDRES

Gallia, Champ Libre, blonde (33cl) - 5€

Gallia, IPA (33cl) - 5€

Cidre Brut Bio, Amour d’Hérout - 5€



LES SOFTS

Kéfir infusé maison, fleurs de sureau - 4€

Jus d’herbes aromatiques maison, citron et pomme - 4€

Infusion glacée maison d’épluchures, de fruits de légumes - 4€

Thé vert, basilic, citron - 5€



LES EAUX

Vittel (50cl) - 4€

Perrier, Fine Bulle (50cl) - 4€



LES CAFES

Espresso - 3€

Ristretto - 2€

Allongé - 3€

LUNDI AU VENDREDI
12H-14H / 19H-22H

Burrata, navet japonais, jus acidulé

À l’origine de chaque plat, il y a un producteur passionné, une agricultrice engagée, un pêcheur amoureux de la mer ou une céréalière qui se bat pour du bon blé.

NOS PRODUCTEURS